約 30 分鐘 · 2 人份
冰糖燕窩
材料
燕窩 5 克，水 400 毫升，冰糖適量，香蘭葉 2 片。
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燕窩浸泡至發開後倒掉水。放入耐熱碗中，加入 400 毫升水和香蘭葉，隔水燉 10 至 15 分鐘。加入冰糖攪拌至溶化，趁熱享用。
食譜與食用方法
Nestsensials 燕窩已清潔乾淨，可以直接烹調。先看基本做法，再試試下面的食譜。
基本做法
處理燕窩的 6 個步驟
- 1以適量清水浸泡燕窩
- 2等待燕窩完全發開
- 3倒掉浸泡的水
- 4重新加入清水
- 5隔水燉 10 至 15 分鐘
- 6燕窩即可享用
食譜靈感
適合全家的做法
約 25 分鐘 · 2 人份
牛奶椰棗燕窩
材料
燕窩 5 克，鮮奶 300 毫升，椰棗 4 顆，蜂蜜適量。
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燕窩浸泡至發開，換水後隔水燉 10 至 15 分鐘。鮮奶加熱但不要煮滾，放入切開的椰棗和燕窩，按口味加蜂蜜。
約 30 分鐘 · 2 人份
薑汁燕窩
材料
燕窩 5 克，烤過的薑 2 塊，椰糖適量，水 400 毫升。
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燕窩浸泡至發開，換水後隔水燉 10 至 15 分鐘。把拍裂的烤薑與 400 毫升水、椰糖同煮約 10 分鐘，過濾後倒入燕窩，趁熱享用。